Pomysł na mozzarellę ...

Mozzarella zazwyczaj kojarzy mi się z pysznym ciągnącym serem na pizzy. Teraz dzięki Zott oraz nowemu projektowi z TRND poznaję ją na nowo :) a inspiracji nie ma końca.

Zottarella, bo tak właśnie się nazywa ... to ser produkowany wg, włoskiej receptury zanurzony w solonej zalewie, która chroni przed wyschnięciem. Dostępna jest w wersji:

• klasycznej,
• light,
• oraz z bazylią.

Jest bardzo delikatna i mleczna w smaku, idealna do krojenia. Ma konsystencję lekkiej pianki i rozpływa się w ustach. Szczególnie do gustu przypadła mi wersja z bazylią. Smak jest bardzo wyrazisty, ziołowy i świeży. Ser dostępny jest między innymi w postaci klasycznych kulek jak i mniejszych kuleczek idealnych do sałatki.

Zottarella bez GMO? Co to znaczy?

"..Wszystkie produkty Zottarella wytwarzane są z mleka pochodzącego od krów karmionych paszą wolą od genetycznie modyfikowanych organizmów i pochodzących z Europy. Poza tym wszystkie pozostałe składniki do produkcji Zottarelli takie jak np. bazylia są również wolne od modyfikacji genetycznych.."[informacja ze strony: https://www.zottarella.com/pl/zottarella-bez-gmo/]

Moje inspiracje kulinarne opierały się głownie na sałatkach na bazie sałaty lodowej, rukoli, czasem z dodatkiem np botwiny. Do tego, do wyboru ogórek, pomidor, nasiona słonecznika i co najważniejsze sos na bazie oliwy lub oleju z bazylią i suszonymi pomidorami :) Nie zapomniałam też o mozzarellce z pomidorami i octem balsamicznym.

W jaki sposób Was zainspirowała Zottarella? Czekam na przepisy :)